品鉴百花树古树茶
一杯好茶，遇见，是缘分，喝到，是福分。正所谓一山一味，人间真味。喝普洱茶就要喝纯料，特别是古树茶，方才能品出不同的口感和滋味来。今天就来品鉴下昨天刚刚收到的百花树古树茶，这是一款2022年的古树纯料，是生普散茶，属于藤条茶，产自于云南临沧勐库东半山的那赛茶区。“人谓百花好，我称茶独王。一杯清肺腑，入梦亦留香。”此茶正如其名，果真让人惊艳不已。https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/58b55a83dc8b44e4b943322d4815694f~tplv-obj.image?traceid=20230615164249D65055D1F7EB0BAC7CD3&x-expires=2147483647&x-signature=LUeTESjjSRVc4RSOwNYkFRj010E%3D先来介绍下百花树茶。百花树茶以村命名，据说，百花树村因常年百花争艳，处处姹紫嫣红而得名。百花树村位于勐库东半山那赛茶区。树茶属于藤条茶类型，近靠“正气塘”2公里外，左邻背阴寨，南毗那赛村，东接小村，西攘大石房村。百花村海拔1800米左右，年平均气温12℃，年降水量1000毫米，日照充足。百花树村有农户70，主要以种植茶叶为主，在藤条茶备受瞩目的今天，生态良好、树龄久远、滋味富足的藤条古茶愈发受到茶人的追捧和青睐，相对于其他村落的繁华，百花树村生态良好，空气质量是相当高的，河里流淌的水又清澈又甘甜，可以直接饮用。这样的生态环境下住着绝对舒服，当然生长出来的茶叶也是相当好喝。百花树村貌，基本上还是原始的土基砖瓦结构的老房子，混泥土结构的房子在当地算比较富裕的了人家了。百花树村的古茶树大都生长在坡度很大的地方，特点在于，由于茶树常常可以迎迓日出，其欣欣向荣之姿，其俊秀爽豁之貌，可谓昭然在现。https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/e3f1262190ea48eeb2206f87de829b55~tplv-obj.image?traceid=20230615164249D65055D1F7EB0BAC7CD3&x-expires=2147483647&x-signature=dt52ew%2BpN5VSJFBRCgWB582ENno%3D
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正式品茶开始，为此茶，专门取出了前年收藏的牡丹花王盖碗和今年喜得的景德镇斗彩八宝杯，首次用它们来泡这款百花树茶。打开牛皮纸包装，一股特别的清香扑鼻而来，瞬间沁人心脾。取至8克左右放入盖碗中，只见这款百花树古树茶，条索肥厚，修长俊美，色泽灰绿显毫。盖碗干嗅，茶香呈浓郁的花香，又好像花香交织着梅香。烧水，温杯，沸水定点注入，醒茶，挂杯香浓郁的花香交织着蜜香，仔细回味，惊喜发现，花香居然属于玫瑰香。https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/445cb9893f7948ef8166f754d990b9aa~tplv-obj.image?traceid=20230615164249D65055D1F7EB0BAC7CD3&x-expires=2147483647&x-signature=GklA4CAk7rVLgrr10LxBS0Dge1c%3D
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第一泡开汤，只见汤色金黄透亮，花果香气馥郁，蕴含古树气息，入口还带点淡淡山野花蜜香，苦重涩轻，生津回甘强烈，茶质醇厚，香气扬。
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第二泡，汤水香除了玫瑰花香还有淡淡的清雅的兰香，而挂杯香真如其名，百花争鸣，有玫瑰的妖娆，有兰花的高雅，还有不知名的小花的清新；继续，挂杯香、汤香还是很协调的花香，而汤水醇厚、苦显于涩，回味除了甘还有梅子的酸。https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/8cd871c3f2ea43e5a1117b8bf6e7fff2~tplv-obj.image?traceid=20230615164249D65055D1F7EB0BAC7CD3&x-expires=2147483647&x-signature=k0865c5vxXrtdxN4mI7MqYZZbJY%3D
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第三泡后，茶汤金黄通透，野浆花果香气高扬，萦绕鼻尖，汁水入口鲜爽，苦韵明显，气韵豪迈，微涩，回甘生津明显，茶汤层次感明显。https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/a63cb4717c7e480985cbae16f845a1b9~tplv-obj.image?traceid=20230615164249D65055D1F7EB0BAC7CD3&x-expires=2147483647&x-signature=3CLxpNsdddQTtic%2FQLExfe4lvM8%3D
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细细品之，其生津回甘迅猛，茶气强劲，层次感较为丰富，喉韵悠长，茶质丰富醇厚，挂杯留香持久。https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/3bc435cf0fcf4864b5fc62f50f6283f5~tplv-obj.image?traceid=20230615164249D65055D1F7EB0BAC7CD3&x-expires=2147483647&x-signature=kyTzVbJ63OerQ%2BtvvX4TmtrGfgM%3D
整体来说，香仍是此茶最大的优势，也是最大的特点。其耐泡度高，汤感醇和爽口，更具阳刚之美，爽健怡人，苦重而涩轻，茶质醇厚，香气扬荡，水路迭宕潇洒，茶气直脱如贯，可直接冲荡人之腑魄，叶底油润韧性高，尾水茶汤甜柔。是一款非常值得品鉴和收藏的茶。(文图/子乐)
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