品鉴章朗古树茶
今天周末，是个特殊的日子——父亲节，首先在这祝福天下所有的父亲节日快乐！又逢下雨天，茶室照旧，继续品茶，随手翻出来一包龙珠，这是去年收藏的章朗龙珠，由盛班号勐海景迈老树茶厂2021年4月25日出品的古树春茶。以前只听过章朗其名，还未曾喝过，今天就来首次品鉴一下。https://mp.toutiao.com/mp/agw/article_material/open_image/get?code=MmJkMTQ2Zjg2ODkxZWQ1Mjk3YTE1MzUyNWI2MDE1YjAsMTY4NzA3MDkyNTA3Mw==章朗茶以村名为名，章朗村位于云南省西双版纳勐海县西定乡政府南面，历史悠久，海拔1330米，年平均气温21.5℃，年降水量1530mm，非常适合茶树的种植。古茶树种植面积达700多亩，是巴达茶山面积最大的古茶园。悠悠千载，古韵依然。据说，布朗族先民迁徙定居于这里大约在两千多年以前，那时，他们称这里为“景桑”，意为“祖先曾居住过的地方”。但据章朗古佛寺珍藏的贝叶经记载，章朗实为两寨合并而成，建寨历史当在一千四百多年以前。“章朗”为傣语，意为大象冻僵的地方。相传，一千四百多年以前，佛家弟子玛哈烘用大象驮着经书自斯里兰卡学经归来，当他来到恩巩跺多山（现章朗佛寺所在地）时，由于正值冬季，又冻雨突降，大象竟被冻僵了，跪卧不起，附近村民闻讯赶来，帮助玛哈烘拾掇薪柴，在大象周围燃起熊熊之火，供其驱寒取暖，以助恢复。后来，玛哈烘因在此建寺立塔，便动员周围村寨的人们搬到现在的地址，组建新寨，取名“章朗”，以纪念大象驮经书之功。古茶苍天树，香飘福韵来。章朗是布朗族古寨，凡布朗族古寨就一定有古茶园，这就是云南人常说的“濮人种茶”的定律。章朗古茶园分布在章朗寨子附近的树林里，有近千亩之多，但这些古茶园摞荒的时间太久，大部分没有刈复出来，茶园里草深齐腰，还长着许多阔叶木。章朗的古茶树看上去没有南糯山、老曼峨的古茶树年代久远，树围在七八十公分的占多数，茶树大多没有砍过稍尖，树高五六公尺，采摘不容易。章朗，这座将布朗族古老历史文化、生产活动以及民间习俗传承和保存得极为完整的千年老寨，就是巴达山普洱茶之天空里最为璀璨的星座之一。与很多茶乡不同，章朗的茶名，不仅仅得力于其茶质之优，同时还得益于其文化底蕴之厚。茶与文化原本不分家，茶禅一味是明证，茶作为一种可以兴观群怨的生活方式，更是成了人们表情达意、修身养性必不可少的一种物态化的精神方式。千年茶乡，馨香如故。从一定意义上，作为茶叶祖先濮人的后裔，章朗老寨悠悠千载的历史，实际可理解为一部博大厚重的茶文化史。普洱茶的茶香茶韵早已浸润到章朗人民生活的方方面面。比如章朗青年男女举行结婚仪式后，新郎和新娘做的第一件事就是敬茶。他们甚至能把茶叶腌制成菜，以供食用。章朗村位于巴达山海拔一千六百多米的高山上，林木森森，云雾笼罩，无论是气温、降水量，还是土质、生态环境等，都是茶叶生长化育的极佳之地。有时三点两点露，到处十枝五枝花。松风远扬，涧水长流，鸟鸣与众香相和，人与天地共醉。如果不是以茶商的身份进入章朗的山山水水间，你很有可能忽略那些古茶树，因为它们与别的花草树木是那样的和谐与融洽，生态环境如此自然完整，以至于你不会有将其剥离出来、另眼相看的心思。章朗的古茶同景迈一样，也是混生于林，因而香气的形成同样是广纳“善缘”，花蜜香显著而高扬。但是，与景迈茶纤纤的靓影不同，章朗的古茶表现出大气、稳重的茶性美，正如大象，也正如厚博蕴藉的巴达山一样。当然，章朗的大气与老班章的霸气却又有本质的区别，章朗的大气非常祥和温厚，有如慈眉善目的如来佛祖一般，亲和力很强。汤质细腻饱满，水性柔厚滑润，苦重涩弱，回甘顺爽，不是很快，但“后劲”足，回味无尽。总体给人的感觉是好像茶叶也具有了佛性的慈悲胸怀一般。小乘佛教的教义一直被简单地理解为“自渡”，我想，正如茶叶一样，只有自身的修为臻至化境，才能“渡”一切爱茶之人罢。悠悠千载，古风依存，美景仍在，茶香如故。尽管那曾联接滇南与东南亚的古道早已淹没在杂草乱石丛中，可是一个更加广阔的天地已经向她打开。我们相信，只要有茶树的坚强守望，只要有茶香的无尽熏陶，黄鹤去而复返竟成一段美丽的传说，白云悠悠千年的等待同样可以换来惊世的绚烂。https://mp.toutiao.com/mp/agw/article_material/open_image/get?code=ZDZjNzM4YjcyMmJkMDVlNGMxNDU4MWQ4NWE0M2M5ZWEsMTY4NzA3MDkyNTA3Mw==
正式品茶开始，这款章朗龙珠包装特殊较为传统，纯包装纸直接包装严实成型，拆开包装，龙珠球不是太圆，这些都足以证明是人工纯手工搓揉而成。再来观其条索，紧结密实，墨绿油亮，芽头满布，香气特殊，凑近细嗅，悠悠的花香带着淡淡的甜韵，让人一闻便印象深刻。https://mp.toutiao.com/mp/agw/article_material/open_image/get?code=YTdmODYxYjZkOTU0ZjQyMDQyZmNkZDViZWQ2MjQyYjIsMTY4NzA3MDkyNTA3Mw==
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把龙珠放入盖碗，沿边定点注入沸水，只见这颗章朗龙珠冒着气泡，恰似一朵墨绿花，在水中慢慢的盛开。且犹如一美少女舞者，含蓄而又奔放，潇洒自如，毫不避韦。润茶醒茶后，第一泡，茶汤便是金黄透亮，茶香激发，一股高扬的花蜜香野茶香盈盈而来，茶香四溢，仿佛置身花海。一入口，便有霸气感，其汤质细腻饱满，水路柔厚滑润，苦重涩弱，回甘顺爽，不是很快，但“后劲”足，回味无尽。https://mp.toutiao.com/mp/agw/article_material/open_image/get?code=MzNmNTliNzM4MTMxNDdlMzNhMjYwMDU4YTI2YTNlZDEsMTY4NzA3MDkyNTA3NA==
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第二泡，茶汤厚重，滋味较足，对口腔冲击感比较明显，有喝班章之感，却又汤中带柔甜香滑。细细感觉，舌面后段与上颚后段微苦涩，然平均茶质较为薄水，上颚中后段有特殊气味。茶汤香满于喉舌，苦稍长，微涩，轻度收敛。https://mp.toutiao.com/mp/agw/article_material/open_image/get?code=YTlhYjhiMGYzZTRhNWU2ZjZhM2JjMWY1M2Y1ZGNjOTEsMTY4NzA3MDkyNTA3NA==
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第三泡后，汤色明黄纯正，水路厚重，口感渐显柔顺细滑，舌面收敛后出现凉感，层次感较为分明。几杯下去，可谓是过足茶瘾，实在是让人痛快。https://mp.toutiao.com/mp/agw/article_material/open_image/get?code=ZWRjOGE2ZGY0NDlkZTY4NjRkMjhjMzkxNGU1MmEzYjEsMTY4NzA3MDkyNTA3Ng==
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细细品之，茶汤留在口中几秒，可以更深切的感受到饱满的滋味当中，还隐藏着一股劲儿，滋味浓而不涩，郁而不腻，余味悠长。https://mp.toutiao.com/mp/agw/article_material/open_image/get?code=MDIzZDFjOGIxMjk2YWM1NmU3Y2UyZDM3MGVkMWUzNjcsMTY4NzA3MDkyNTA3OA==
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稍作休息，再来品，茶汤饱含兰香、蜜香，过喉冰凉顺滑，整体风格很符合勐海茶滋味特色。连续几杯茶汤入喉，口腔中回荡着浓郁的茶味。观其叶底，油润饱满，叶片经脉分明，韧性足而富有弹性。https://mp.toutiao.com/mp/agw/article_material/open_image/get?code=NTIzYjgwZWU5OTM4ZjZjMzk0MTA1Y2Y5MmM5MjIxZWYsMTY4NzA3MDkyNTA3OQ==
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总体来说，这款章朗古树春茶龙珠，茶水浸出物质含量多，出汤稳定，底蕴厚重，才存放两年之久，品质就如此出色，想比再存放几年会更加地优秀。这款章朗龙珠耐泡度也比较高，整体感觉比较大气，他的大气和老班章的霸气不同，他的大气非常祥和温厚，像慈眉善目的如来佛一般，亲和力很强，给人的感觉犹如这茶也具有了佛性的慈悲胸怀一般。这样的一款好茶不容错过，非常值得收藏和品鉴。(文图/子乐)
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