品鉴南等古树茶
今天天气温和，风和日丽，恰逢愚人节，正好闲来无事，特来品鉴下前段时间收藏的古树茶——南等古树茶，这是一款2023年的生普散茶，也是首次品鉴。https://q5.itc.cn/images01/20240401/83796304c7b846bba0a410842eb6561c.jpeg南等古树茶属于云南勐库西半山，它是勐库下辖的一个自然村。隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇坝卡村委会，南等属于山区，位于勐库镇北边，距离坝卡村委会15公里，距离勐库镇25公里。面积仅有1平方公里。当然在这个普洱茶“山头为王”的年代，南等因其产区规模小，原始森林茂密，数量稀少等等原因，并未引起太多人的关注，至今仍保留了最为原生态的品质。或许南等虽不是勐库众多靓丽星空中最引人注目的一颗，但是它依旧美艳动人！也或许因为大多数人们对它的不了解，它的价格并不算很高，性价比却很高。南等古茶园海拔1500米，年平均气温20℃，年降水量1800毫米，这里光照充足，土壤肥沃，空气清新。不施化肥，不打农药，古茶树就这样自然的散落在林中，任其自由生长，由于南等村的面积仅有1平方公里，因而古树茶的产量更是极为稀少。虽然南等在勐库属于微小产区，但也正因为这一山一味的积淀，最终积淀成百山百味，成为勐库茶区的重要组成部分，也成就了勐库茶，并最终以勐库茶的大名一起向外界示人，这中间，缺了谁，都显得不合适。当外界的人们看到杯底勐库茶的肥厚宽大的叶质，也会被她独特的香气所吸引。https://q0.itc.cn/images01/20240401/2c45e4a4e0a04881866fc950289bcab2.jpeghttps://q9.itc.cn/images01/20240401/294b0cd608124f639a3ad9f4e8c40487.jpeghttps://q2.itc.cn/images01/20240401/0b38bbe640934904845f7d09eb7eac65.jpeg正式品鉴开始，取适量南等古树茶，先温杯投茶洗茶，完成以上三个步骤，开始注水泡茶。当热水轻轻倒入盖碗中，茶叶与热水交融，瞬间弥漫出浓郁的香气，给人带来愉悦与满足的感觉。茶叶在热水中舒展散发出香气的这一过程，不仅仅是简单的泡茶，更蕴含着一种心灵的陶冶和精神的净化。https://q6.itc.cn/images01/20240401/6811748a58d2434b91dadb21d0ca3a55.jpeghttps://q9.itc.cn/images01/20240401/2913d148189f4207aaf6e9e3e41d2cc4.jpeghttps://q9.itc.cn/images01/20240401/3845a5860f644006bf58cb5adcf84e99.jpeg过滤后倒入公道杯中，只见茶汤颜色黄亮，甚是灵动可人，再倒入独有心爱的莲花单杯里，香气瞬间沁人心脾，入口微苦，瞬间转甜，回甘持久绵长，油润感较强，层次感明显，品饮后唇齿间兰花蜜香绽放。https://q6.itc.cn/images01/20240401/47dd16948e9f4ac7ab4770e0537f46d3.jpeghttps://q1.itc.cn/images01/20240401/e597be38b94a4cc6917bd01bae9d4dfd.jpeg再泡细品，回甘持久，生津迅速，韵味悠长，茶质丰富，叶底鲜活灵动，实在是不可多得的原生态茶品。https://q1.itc.cn/images01/20240401/c97815ee40744db49a5437bdc010a694.jpeghttps://q1.itc.cn/images01/20240401/836dfaf142ac44b799db94b05b760c78.jpeg随着茶叶不断散发出的香气在空气中飘荡，将人带入一种安静而宁静的状态，滋润身体，宽慰心灵。https://q0.itc.cn/images01/20240401/57c602252ecb4585a98b31b99f43ab13.jpeg整体来说，由于所处地理位置和生长环境的原因，南等古树茶野性十足，且耐泡度高，十多泡之外，均为甜汤。香气与茶汤融合度也佳。喝罢很长一段时间里，口中余香依旧，回甘生津不断，持久且绵长。可以用两句话来概括南等古树茶：“汤在香中，香在汤中”“叶底有香，茶汤有味”。一样是古树，一样有着勐库古树茶的特性，平凡中有滋味，苦涩里透着清香，南等古树茶，更显得朴实无华，也正是由于这些朴实无华，更让人觉得其独特！https://q5.itc.cn/images01/20240401/580b14ae4b364c1cab8433583dcc547c.jpeg时逢春日，物物有尽，生生无穷。在遇见南等普洱茶时，这一杯属于你的美妙便不期而遇。喝好茶，喝健康茶，南等古树茶，值得品鉴和收藏！(文图/子乐)
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