扯点闲篇说说过去上班时吃午饭的事儿（回忆录)
人老了，总爱回忆一些过去的事情，如年轻时在工厂里的经历，今天，只说说吃中午饭的事吧，虽然是小破事，现在想来，也满有情趣。
但需要说一下，不是为了让别人看，只是自己聊慰而已，当然，有愿意看的朋友，想看也不反对，如果能引起你的兴趣则更好。
先说说中午去食堂里买饭菜，还有吃饭菜的事儿，还真挺有意思。
在还没有到中午12点的时候，工友们就早已躲在离食堂尽可能近的地方等待，焦急的用筷子小声地敲着空饭盒，因为怕被劳资处的人听到和看到，早去食堂是犯纪律的，被抓住是要扣奖金的！
劳资处的人也知道人们的伎俩，早前，在食堂门口堵，后变为躲在暗处查，包括到离食堂较近的胡同里搜索。所以，焦急的工友们也有对策，躲在暗处，不让劳资处的人发现。
在中午休息，厂子是要吹号的，呵，12点一到，号声刚一响起，人们就突然从各个方向穿出，像潮水一样，向食堂门口涌来！但动作再快，有几个人能抢着第一个买到饭菜？还是立刻就排起了长队！
我不愿意排队，总是在12点20分左右时进食堂，在这时，几个卖饭菜的窗口已经没有了“长龙”，很快就能买到饭菜了。
但晚去也有弊病，就是好饭菜都被抢光了，只剩下一般的饭菜了。
口味是因人而异的，我对饺子、包子、丸子、油条，等等一类食物差劲，最爱吃炸鱼、辣椒炒肉，再来几个馒头。
炸鱼一般都是小黄花鱼，一小6吋盘，有10来条，5块钱，辣椒炒肉也是5块钱，馒头是2角钱一个。说的是2000年左右的事情和价格，从前没有这么贵。
买饭菜也有技巧，老在固定的一个窗口买有好处，卖饭的丫蛋已经熟悉我的口味了，如不用我问还有什么菜？人家就会主动地说，炸鱼没有了，还有辣椒炒肉、红烧土豆、酸菜粉，等等，我一般会选择辣椒炒肉和三个馒头。
人其实是有自我矛盾的时候的，我特别爱吃辣的，但也控制着尽量少吃，因为胃肠不好，常因为馋儿，吃完辣椒炒肉后，虽然当时感觉挺香、过瘾，但过后就肚子疼，还拉稀，下回可能能控制住买，但也可能还是控制不住。
其次说说，我在吃饭菜方面的糟糕特性，我年轻的时候，在另一个工厂上班，中午吃饭是个很犯愁的事情，就是饿，需要吃东西，但食欲极其不好！
在那时候我是架工，那个工厂是生产供炼钢用的烧结矿原料的，环境污染挺厉害，所以我能吃到丙字保健，真正有大污染的生产岗位工人，才能吃到甲字或乙字保健。
丙字保健是临时性的，在去有污染的地方干活时才能拿到，否则不能吃保健。不过，在管理上不是很严格，保健票就掌握在班长手里，一到中午就每人发一个，要是赶上去污染较重的地方干活，有时还能发两个。
那时候是1970年，丙字保健相当于当时的2角钱，食堂里最贵的菜也就是2角钱，全带肉，我的保健票得用呀，只好买带肉的菜。但那时我最烦肉，一看到肉就恶心！我常到医院去检查，看是不是有肝病？可怎么检查，也没有病。
如此，我每次在食堂吃饭，都选择有一个老师傅在身旁的餐桌就餐，那时候，买菜可以直接把盘子端走，不像后来，都得用自己的饭盒。
我把菜放在了桌子上，问身旁的老师傅吃不吃肉？人家如说吃，我就说我不吃肉，把肉先挑给你吃行不行？从来没有遇到过说不吃肉的，都说吃，我就把肉都挑给老师傅后，只吃剩下的青菜。
我也问过那些老师傅们，吃肉香吗？他们说，当然香，对我不吃肉感到很惋惜。有的老师傅还说，在年轻时也不吃肉，后来因为生孩子多了，生活窘迫了，就馋肉了，说我将来也会这样。
还真是这么回事，我现在确实不烦肉了，肥肉也吃得挺香的，确实挺有意思！
在那时候，我在中午一顿能吃5个火勺，因为抗饿，不敢吃馒头或大米饭，因为需要吃得更多，不抗饿。还有一盘保健菜，2分钱凉拌菜，再喝两碗免费的鸡蛋汤，天天如此。但下咽是很难的，再难也得下咽，要不饿呀。
我现在确实纳闷？在年轻时，为什么那么烦肉呢？不但烦肉，也烦油腻！
我是1968年做为知青下乡的，在乡下熬得受不了时，非常馋儿，什么肉都吃。青年点有时也改善改善，买羊或买大牲口、家禽什么的，杀了吃解馋，一只羊才3元钱。我们青年点在吃羊或什么肉时，会打电话让亲近的同学们来吃，别的青年点也没少请我去吃肉。
识青也有时回家看看，那时候我是最高兴的，坐上火车，恨不得立刻到家里，买各种肉使劲吃，可随着坐火车，离家越来越近，食欲就逐渐地发生了变化，等下了火车，不用到家，就什么食欲都没有了，怪不怪？
其实，年轻在家时，我也是经常下馆子的，或自己，或跟朋友们，不过，在穿行饭店一条街找饭店时，有的地方油炸味太大，我会屏住呼吸跑过去，尽快地钻进我常去的饭店里。在好一点的饭店里，就不是只散发着油腻味了，而是散发着炒菜的香味，这种味道我还是喜欢的。
再说说，另一种对中午饭菜的吃法。
我在后去的工厂，是做管工的，那时候是在1975年以后，吃中午的饭菜不用去食堂买了，而是自己做。一是因为，离食堂较远，二是因为，有自己做的条件。
我们管工班是个大班组，有50来人，房间也大，有100多平方米，这就专门设一个人，来管理班组房间内外的事宜。如班里自己，就设置了一个蒸饭大锅，那个专人就负责几十人的饭盒蒸饭，我也是用饭盒蒸饭。菜盒就不一样了，有带熟菜的，有带生菜的，我大都带生菜，在中午自己做熟。
我们管工班工作量很大，在班组房间外面，有一个很大的作业区域。如有一个大烘炉，几乎每天都生着作业，是焦炭烘炉，用来制作各种管件。在中午时，在烘炉上盖上一块大铁板，把菜盒往铁板上一放，一会儿，菜就做熟了，如果带的是熟菜，在铁板上热一热就行。这种吃中午饭菜的做法，在工厂里，或在任何地方，都很少见吧？内中还有很多趣事，就不多说了，但有一个小趣事稍说一说。
冬天，在班组房间里，生一个大取暖炉子，走烟的平炉面，特意做成5米长，然后才升起来，把烟囱升到房顶外排烟。我们做菜，先在炉面的最热处做，菜咕嘟起来后，按5米长的炉面，逐渐地往远处挪，完全熟了就开始吃，当然，也这样做饭。
吃时，有一张大桌子，能围拢很多人，大家就把自己的菜盒，都往桌子中央一推，各吃自己饭盒里的饭，随便吃菜盒里的菜。
有一个工友可了不得，每天带的都是最普通的咸菜，把菜盒推到桌子中央后，从来不吃自己的咸菜，而是专挑别人带的鱼、肉、蛋等好菜吃，天天如此。大伙气得都用饭盒盖敲打他的脑袋，笑着骂他！可他从不在乎，边挨骂或挨敲打，边总是笑嘻嘻地说：“脸皮厚，吃个够！”
关于这段往事，我还曾经写进我的一篇杂文，叫《吝啬鬼？》，在一次全国文学作品大赛中，获得了金奖，读者如果有兴趣，可以去看一看，当然，在这篇杂文里，不是专门说这件事，对吝啬鬼做了很多描述。
行了，说在工厂里吃中午饭的事儿，是个不起眼的小事，不多说了，最后说说，我曾经遭到误会的糟糕事情吧。
有一段时间，我不在管工班工作了，中午，需要去厂内的大蒸饭锅蒸饭，每天中午去取饭盒时，总是能遇上在外单位上班的一个同学的老婆，她跟我一个单位。她总是问我：“大哥，今天带什么好吃的了？”我这个人总感觉自己挺幽默，就总故意说：“破高粱米饭大咸菜。”可时间一长，糟了！
我这个人爱开玩笑，但可能不会开，或因为太会开了，变成了冷幽默，有些人反而听不出是玩笑，竟当真了！
于是，当那个老婆的同学遇到我时，就经常问我：“怎么这么惨？老吃破高粱米饭大咸菜？”别的同学也经常这样问我？
我家其实是山东根，是很烦高粱米饭的，那时候细粮少，凭数量供应，连高粱米都是按数量供应的，吃的最多的是玉米面。
如我也带过窝窝头做中午饭，但特别好吃，宣腾腾的，而别人带的窝窝头，却是登登硬，很难吃。
我们山东人会做玉米面食品，如蒸窝窝头，须把玉米面先烫一多半，再发一发，蒸窝窝头时，如果能兑点豆子面或什么面更好，放点糖也行，这样，蒸出来的窝窝头，你就吃吧，非常宣软，喷香！
这段往事有趣没？有趣吧？其实，我从来不带高粱米中午饭，也极少极少带咸菜。
好了，不多说了，如今老了，真的怀念那时候在国企里的工作和生活！
老一点的读者朋友们，是不是这样？是吧？有返老还童的办法吗？如有，请千万千万告诉我！
年轻的读者朋友们，看看我这个回忆录，其实也有益处，了解了一些过去生活的一些缩影，对视野只有好处没有坏处！
唉，真的不用多说了，总之，对过去的工作和生活，不管是烦什么，还是不烦什么，都非常非常地留恋，可惜呀，时间一去不复返了……
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