童年的回忆（五十）

——熬  糖

作者：奉法如天

2025年1月5日

       小的时候，很喜欢吃糖，可能是那个时候人们生活都缺乏营养，几乎人人都喜欢吃甜食。

       在过年的时候，人们还会蒸糖包，其实里面也就放很少一点点糖，主要是没有那么多糖可以放，吃糖包时，吃半天也看不到一点糖，但是，为了这一点点的糖还是要吃完糖包。

       平时，糖包是吃不到的，只有在过年的时候才能吃上几顿。记得那时的糖包，除了三角形以外，还有长扁形的，也有圆形的，形状像现在的菜包子，有时吃圆包子时，咬一口，居然吃到了甜甜的糖包，心里都乐开了花。

       每到过春节的时候，大人们都会带着小孩子去亲戚家里嗑头拜年，每次嗑完了头，亲戚都会拿出一把糖塞在我的手里，有的糖外面包着糖纸，有的糖直接裸露着，外面没有包着任何东西。这种裸糖呈八字葫芦形状，人们也叫这种糖为葫芦糖，也有人叫糖球儿。

       亲戚把这种糖塞在手里，粘粘乎乎，装在衣服兜儿里，把衣服兜儿都粘在了一起。每次向外掏的时候，手也会被糖粘住。可是，把糖放在嘴里时，那种甜蜜的感觉让人永远也忘不掉。

       后来，听大人们说在胡萝卜里面可以熬出糖来，我便想着用胡萝卜熬糖。

       一天晚上，几个小伙伴来到家里，我把这个想法告诉了他们，他们都同意试试。我便拿了几个洗干净的胡萝卜放在锅里，向锅里加了水，在锅下面点着火开始熬起了糖。

    我们一边拉着风箱，一边向炉灶里添着面柴火，火势很旺，锅里的水一会儿就滚了起来。我们不停地向灶里添加着柴，不停地拉着风箱，就这样，锅里的水都熬干了，也没有看到糖的影子......。

                                                                              写于：2025年1月5日