品鉴茉莉花普洱茶

今天特别品鉴一款去年收藏的新款老茶，其实准备品鉴这款茶已有一周有余，近来断断续续的忙碌着，也没有再喝过茶，品茶还是得认真正式来品，得花时间用心去品，才不辜负大自然馈赠的人间美味。其实在过去以往，每次品鉴茶也都是如此，有准备，正式泡，用心品，享美味，即福乐。

说起茶龄，自己从小就开始尝试着喝茶了，源于爷爷早晨常喝的罐罐茶，麦草生火，木棍棍挑上茶罐罐，凉水烧开放上茶再烧开，或是直接凉水泡茶然后烧开，滚动的沸水沸腾一会，然后倒出茶汤，趁热喝上一口，虽然每次都是品尝那么一点，已然也算得上是美味了。也不曾记得具体什么时候开始喜欢上了茶，居然还有些上瘾。特别是在冬天，经常去爷爷那喝茶，得起个大早，去晚了就没茶喝了，那时候喝的最多的应该就是最早那时候流行的茉莉花茶了。记得有次逃学，在一个大雪纷飞的早上，大半道上峰回路转，专门跑到爷爷那喝茶去了。窗外全被大雪覆盖了，爷孙俩围着小火堆，烤着手，喝着烧烫烧烫的罐罐茶，不是围炉煮茶那般惬意，但也绝对算得上是一种享受了！

喝茶人即懂。

相信很多人的儿时记忆里，都有一杯香气四溢的茉莉花茶的味道。最早的茉莉花茶是用绿茶为茶胚与茉莉鲜花一起窨制的，近几年市面上出现了用普洱茶和茉莉鲜花一起窨制的，被称为茉莉普洱，其实也是茉莉花茶的滋味，花香茶香交织。今天品鉴的这款茶，正是茉莉花普洱茶，原料为2011年的景迈古树熟茶，生产于2019年，至今可谓算得上是真正的老茶了。

话说长了，回到正题，品茶正式开始。

烧水温杯，盖碗95度水温、投茶量5克左右。不需润茶，浸泡5秒左右，过滤于公道杯中。

从汤色上看，这款茉莉普洱熟茶的汤色红浓透亮，十多年清透感古树茉莉花茶汤色澄净，久违的老茶汤，普洱熟茶的正经本色。

这款茶的香气比较淡和清幽，需要细细体味，与干茶状态相比，冲泡后茶汤中所含香气低。这款古树熟普茉莉花茶与干茶阶段的香气相似，茉莉花香高扬，久泡之后茶香显著，水中含香，需要静下心来细细地品酌。

这款茶的滋味，在初次入口时味淡，较为甘甜，有涩感。久泡之后，苦涩感变淡，有普洱茶之味，汤感较为丰富饱满，回甘生津快。茶汤凉后这一口感更为明显，品饮后涩感很快就化掉，转为回甘生津，适口性较好。

再看叶底，除了在上层的茉莉花，这款茶的叶底较碎，很难挑出完整的叶片，但芽、叶、嫩梗均有（古树茶的采摘标准即如此）。曾经雪白的茉莉花变得久违的陈黄，偶尔也有些白，整体黑黄白相间，和谐包容，格外显现出一款老茶的好品质，叶片厚实和柔韧，叶底弹性较好，乌黑油润发亮，且非常耐看，可谓十年普洱配茉莉飘香，这也可以称得上是那传说中的黑乌金了。

整体来说，这款茉莉花普洱适口性较好，后劲中带有茶香，柔和、甘甜，汤感浓郁厚重，喜欢喝熟茶的朋友可以选择这款茶，综合性价比高，非常值得品鉴和收藏。在以后还会陆续实测，亲身品鉴一些茶品新品，希望能为喜爱茶的朋友带来帮助，特别是大家在选购茶和喝茶时可以多多交流。当然喜欢茶的懂茶的朋友也可来约茶，大家一起共品佳茗，同享人间美味。独乐乐亦或众乐乐，何不快哉！（文图/子乐）