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第六章 .知耻后勇
我还需要说，重返战场再失败，并不可怕，可怕的是气馁，人要有敢于再战的勇气……
胡双来第一站到了成都，又走了几个城市后，到了重庆。
他第一步是听，见人就打听什么样的面条好吃？对当地人打听，对外地人也打听，广听群众的口碑。
第二步是看和尝，看那些口碑好的面条外观，因为外观也很重要，外观如果好，会引起食欲，尝就是买一碗吃一下，亲身感受一下。
如此，他确定了一种面，他虽然先在网上做了很多功课，又广听了口碑地反映，原来想在名气很大的几种面中选择一种，但也是通过口碑地介绍，特别是亲看亲尝，又另外发现了一种面，真的是更极其的好吃！
这种面，为什么没有在四川的大城市里流行？原因可能是多方面的。如四川有名号的面有很多，不仅是因为好吃，往往也需要通过某个事件地炒作，才引起了反响，再进行包装和推广，没有设计推广也是不行的。
说到这儿，读者应该能看明白，这种面，并不是在四川的大城市里发现的，而是在一个小城市里发现的，至于是哪个城市，就不说了，免得引来不必要的麻烦，所以，连面的具体名称也不能说。
胡双来选择这种面，还有另外地考虑，就是他回去是要开面馆的，这种面也要符合家乡东北人的口味。
下面就是他的第三步了，他到了这家面馆请求打工，可面馆并不缺人，没有雇他。这不要紧，他不管人家乐不乐意，开始了义务帮工。
他租住在一家小旅店里，天天来帮工，当然不能进后厨，只是在饭厅里帮助忙乎。如帮助收拾顾客吃完后的碗筷，擦桌子，摆凳子，打扫地面卫生，倒垃圾，等等。顾客不少，原来有一个饭厅服务员，平时忙得够呛，这回有胡双来帮忙，清闲了不少。
老板几次劝他不要这样，他还是笑嘻嘻地天天来。
如此，老板只好跟他进行了一次认真地谈话，问他是为了什么？
他没有说假话，把自己的一切都说了，老板听了很受震动，认为是“浪子回头金不换”，就把他留了下来。
在谈工钱时，胡双来说不用，只要能把做面条的手艺学到手，不但不要工钱，还愿意给一笔学习费。
老板一看这个人还真不错，就说：“好吧，不要工钱就不要工钱，我保证把手艺教给你，但也不要你的学习费。”
胡双来一躬到地，千恩万谢，就留了下来。
在以后地接触中，胡双来了解到，这个面是人家祖传的，当然，也进行了现代的改良，由于面馆经营得挺好，老板一家很知足，所以没有想大干什么的，认为，只要这样就行了。
老板不到60岁，有两个孩子，儿子是老大，大学毕业后，现在在国外工作，还有一个女儿，就是饭厅里的那个服务员，连同老伴，都在面馆里忙乎，所以没有雇外人，也满足这种现状。
做面条的手艺，其实并不复杂，关键是在做的过程中，怎样的具体操作，特别是各种配方，胡双来很快的就学会了。当然，他不能只学手艺，店里的什么活，都还是照样干。
当手艺学习到手后，胡双来对老板说：“能不能让我担负起面条的主要制作工作？让我进一步地掌握和熟悉一下？”
老板说：“可以呀，如果有差头，我再告诉你。”
于是，面馆里各种面条地制作工作，完全由胡双来担任，经过一段时间，顾客们并没有不好地反映。
老板说：“行了，你可以出徒了，完全可以回去自己开面馆了。”
胡双来当然高兴，但没有立即回去，他认为，继续熟悉熟悉，做到精益求精很有必要。
胡双来跟老板一家仨口处得很好，不再住旅店了，早就搬到面馆里住了，正好，那时天气也不冷，是夏季，每天晚上，他就睡在用凳子搭起的临时床铺上。
当然，面馆也有闲暇的时候，就是在晚上打烊之后，他们也经常唠唠嗑，彼此更了解了，也进一步加深了情感。
对胡双来过去的事情，老板早已经有所了解，通过天天继续唠，更了解了，当唠嗑涉及到胡双来又诉说自己的往事时，胡双来有时是掉泪的，但有一次，竟嚎啕大哭起来！
老板娘当然要劝，可老板说：“别劝，哭了好几回了，但没有像这次这样嚎啕大哭，这说明他心里面的悔恨，终于不隐瞒的彻底爆发出来了，哭一哭是好事！”
哭到痛处，胡双来是顿足捶胸！
老板的女儿叫来小花，情不自禁的也陪着哭！
老板姓来，叫来祖徳，如此，突然产生了一个莫名其妙的想法！
他的女儿当时28岁，还没有结婚，也没有对象，他突然想到，能不能让他们成为一对？
他对胡双来，其实并没有根本地了解，只是听胡双来自己地介绍，真相可真可假，他竟产生了这个念头，不是有点莫名其妙吗？似乎也太草率了吧？
但老板坚信胡双来所说是真的，“浪子回头金不换”嘛，是值得信赖的，过后，他把这个想法对老伴说了。
他老伴说：“如果胡双来所说的一切是真的，她也相信这个人将来不会错，同意把女儿嫁给他！”
老俩口女儿都28岁了，还没有对象，能不让父母着急吗？女儿条件差？不是，一是因为现在的年轻人，确实都时兴晚婚了，但最主要的原因是，孩子在自家面馆工作，不像在外边工作，接触人差，女儿又眼眶高，所以，一直没有找到合适的，而胡双来似乎正合适！
胡双来没有结婚，也没有对象，33岁，在他们的多次交谈中，老板俩口子已经了解了这些情况，所差的是两个孩子的态度。
当然，首先得问问女儿，老板娘就对女儿说了。
胡双来到面馆已经三个多月了，两个年轻人早已经处得相当不错了，当女儿见父母这样问时，态度跟父母是一样的，认为，只要胡双来所说是真的，这个人将来应该肯定错不了，也就同意了。
单讲外表，胡双来是个相当不错的小伙子，1.77米的个头，不胖不瘦，长瓜脸，白净的面皮，浓眉俊眼，鼻直口方，还真是英俊样，如果内瓤再不错，被女孩子选择上，当然是顺理成章的事情。
当老板跟胡双来说这个事时，他感到有些突然！他不是突然别的，人家根本就不了解自己，只是听自己的所说，竟完全相信了自己，还情愿把女儿嫁给自己，不能不让他大为吃惊！当然，还有感动！
来小花在胡双来的心目中，当然是个相当不错的姑娘，不仅是长得模样不错，在人品等各方面也能看出来，都相当不错，自己在落魄中，能娶到这样的媳妇，那真是烧高香了！
如此，胡双来说：“谢谢二老相信我是个好人，谢谢二老相信我将来能有出息，谢谢二老能把女儿嫁给我，我当然非常高兴！但我也得负责任，我希望老板家去一个人到我家，或者是老板去，或者是婶婶去，先把我家的情况搞清楚，别光听我一个人在这里说，万一我说的是假话呢？这样您们就会放心。”
老板说：“你要这么说，我们就更放心了，我快60岁了，这点眼力还是有的，只要你愿意，我们不去你家，让小花跟你去，你母亲如果没有意见，就定下来！”
胡双来热泪长流，趴在地上给老板夫妇磕了头，说：“谢谢未来的岳父、岳母这么相信我，不过我可以保证，这么好的媳妇，我母亲不会不同意的，我将来也肯定会对得起小花！”
在随后的日子里，胡双来开始做回去的准备。
一是老板一家，与他共同商定了一个回去开面馆的方案。
二是筹买了需要的各种设备和家什，还有各种用的调料、佐料。
三是把不方便拿的用具做了托运。
当然，胡双来所带的钱是不够的，都是老板家出的钱，他说会把钱还上的。
老板说：“很快就是一家人了，还什么还，用不着。”
在这一天，老板夫妇送胡双来和女儿到火车站，双方洒泪而别！
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发表于 2024-7-7 06:22:49