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山乡岁月——风物篇6
我最喜欢黄栀花烧马铃薯：将摘来的黄栀花拔去花芯——像个小木鱼槌似的，槌头黄色有许多花粉；洗涤干净，放进汤里烧一会儿，再捞出来浸泡到清水里备用。马铃薯削了皮，削切均匀，在清水里煮熟。再把黄栀花从水里捞出来，投进锅里烧开后，放点调味品即可。吃起来醇香可口，连汤汁都是十分清醇、鲜美。
摘的花挺多的，吃不了，怎么办，晾花干。黄栀花干跟笋干、金针干一样，非常受欢迎，一斤花干得七八斤鲜花，才能晾得起来。反正有的是鲜花。摘了一茬，还可以长出一茬；有的甚至春秋两季都开花。何愁没花可摘！
我与三个同年（同岁）：鸿飞、纯鸟、青苍，一起提篮上山坡。大家先分散开，那么大的山场，我们还要保持联络。各自采摘一会儿，然后聚到一起比多少，如果谁少，我们就帮谁摘。直到每个人的竹篮，全部让黄栀花装得实实的，大家才一起回家。
青苍鬼点子很多，纯鸟手艺挺灵的，纯鸟给我们每个人做了个鸟弹弓，摘完黄栀花我们四个人就去打鸟。有时连小松鼠也打。我还练着打飞鸟呢！我追打一只山沙乌时，对准飞翔着的山沙乌就是狠狠一弹，不偏不倚，正好打在挑柴路过的顺吉叔拿棒柱的手的中指上，立刻红肿起来，受了责骂。山沙乌却逍遥逃脱。我们打了一些小鸟，大家全凑在一块，才五六只，嫌太少了，扔了！鬼点子青苍出注意叫大家一起去烤马铃薯吃。于是大家搬柴的搬柴；挖马铃薯的挖马铃薯；烧火的烧火。鸿飞最诚实，他自告奋勇，说自己家的山地里有很多马铃薯，离这最近，于是他领着我去他家地里挖了八大口袋马铃薯。装得我俩衣服都要开缝了。我们将马铃薯放在纯鸟、青苍烧好的火堆里，再继续烧火，吹风。直到灰烬把所有的马铃薯都掩住了，烤熟了才停止。再过一会儿，马铃薯被焖熟透了，发出阵阵香味，我们早已连口水都淌下来了。于是不管有多烫手，我们各自从灰堆里抓了许多马铃薯，放到石头上冷却。顺手拿了个，剥皮，吞吃。剥皮时手被烫得实在受不了，只好左手、右手交换着拿着剥。剥好放进嘴里，也不敢细嚼，因为太烫了。烫了嘴唇，烫了口舌，烫了牙齿，怕烫就吞呗！吞，哪还有好事？更为糟糕，烫了喉咙，烫了食管，一直烫到胃里。实在受不了，大家只好用手捶打胸膛。享用完了烤马铃薯，我们提了装着黄栀花的竹篮，满载而归了。
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发表于 2024-8-7 08:49:28